Морковный сок: особенности приема, хранения, польза и вред

Кандидоз полости рта — это воспалительное заболевание, которое развивается на фоне поражения слизистых оболочек грибами рода Candida. Обычно это связано с ухудшением местного и общего иммунитета. По данным исследований носителями этого грибка является до 90% взрослого населения, но при этом болезнь чаще всего не развивается, поскольку в обычных условиях возбудитель не действует агрессивно.

Как нужно пить сок моркови

Несмотря на ряд пользы, которой морковный сок обладает, его необходимо выпивать с осторожностью и перед тем, как употребить данный напиток, лучше ознакомиться с противопоказаниями. Людям, страдающим от язвы желудка, стоит воздержаться от морковного сока. Не советуют врачи его и тем, у кого гастрит. Тем, кто болен сахарным диабетом, перед употреблением морковного сока необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Многие люди задаются вопросом, чем полезен свежевыжатый морковный сок, но далеко не все спрашивают о том, в каких количествах разрешено употреблять его. Специалисты рекомендуют выпивать сок моркови за полчаса до приема пищи. Нежелательно хранить этот полезный напиток в холодильнике, его стоит готовить непосредственно перед употреблением. В этом случае сок сохранит в себе максимальное количество ценных витаминов. Для лучшей усвояемости сока организмом стоит добавить в него 1 ч.л. растительного масла, которое можно заменить молоком или сливками. Не обязательно пить морковный сок в чистом виде, его разбавляют другими свежевыжатыми фруктовыми и овощными соками, к примеру, добавляют в него сок лимона или свеклы. Морковь также превосходно сочетается с яблоком, апельсинами. Свежевыжатый морковно-яблочный сок является любимым напитков многих поклонников здорового питания.

Какие продукты можно употреблять

  • Напитки. Слабый черный чай с молоком или лимоном, отвар шиповника – без сахара. Соки подходят также без сахара, компоты – из сухих и свежих целых фруктов.
  • Первое блюдо. В качестве бульона подойдет овощной отвар. Печень хорошо реагирует на вегетарианские супы-пюре из протертых овощей, круп или вермишели. В качестве вкусовой добавки можно использовать не более 10 г нежирной сметаны или 5 г сливочного масла. Разрешены также супы – молочные, фруктовые, гороховые, свекольник.
  • Блюда из крупы. Каши должны быть слизистыми или полувязкими – на половинном молоке. Обогатить меню можно с помощью пудингов, запеканок, суфле из круп, творога и вермишели.
  • Мясо и рыба. Можно есть все диетические виды мяса – в отварном или перетертом виде, кусками, в паровых котлетах. Готовить можно и голубцы с нежирным фаршем, необжаренные нежирные пельмени – нечасто. Если есть желание полакомиться морепродуктами, лучше отдать предпочтение кальмарам и мидиям, нежирной рыбе.
  • Молочные продукты. Запеканки и другие блюда из нежирного творога. Обезжиренные кефир и молоко, ленивые вареники, пудинги, немного сыра неострых сортов – вот, пожалуй, и все, что можно тем, кто проходит лечение печени при гепатите С, В или другом заболевании.
  • Хлебобулочные изделия. Таким людям разрешен только ржаной или отрубной хлеб. Если хочется пшеничного, употреблять его можно в виде сухарей. Из сладкого нет табу на галетное печенье, бисквит домашнего приготовления, несдобные пироги.
  • Ягоды и фрукты. Некислые яблоки, не более 1 банана в сутки, компот из протертых ягод и фруктов – вот основные продукты этой категории.
  • Яйца. В сутки такой пациент может съесть не более двух белков и половину желтка – отварные или в виде парового омлета.
  • Сладости. Порадовать себя можно мармеладом, конфетами без шоколада, запеченными ягодами и фруктами, киселем, натуральным желе или муссом. Можно пробовать и варенье из некислых ягод, пастилу и немного меда.

Примерное меню диеты №5

  • Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
  • Второй завтрак: яблоко печёное.
  • Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, отварной рис, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
  • На ночь – кефир.

Медицинская диета назначается только лечащим врачом, который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента.

Что нельзя при геморрое и запорах

Что можно употреблять в пищу при лечении геморроя и запоров мы выяснили, теперь поговорим о том, какие продукты категорически запрещены в период обострения заболеваний и после операции по удалению геморроя. К запрещенным продуктам относятся:

  • острые, жирные и пряные продукты,
  • жареные блюда, в том числе гриль,
  • разнообразные соусы и заправки,
  • консервированные, копченые, вяленые и маринованные продукты,
  • наваристые мясные супы,
  • спиртные напитки,
  • редька, репа, капуста, лук, чеснок, редис, бобовые, картофель,
  • виноград, хурма, айва,
  • макаронные изделия, рис, манка,
  • крепкий чай, кофе, кисель, шоколад, сладкое, муссы и желе,
  • свежий хлеб, кондитерские изделия из дрожжевого теста, с большим количеством сливок и крема.

Все эти продукты раздражают слизистую кишечника, способствуют повышенному газообразованию и возникновению запоров.

Важно! Ежедневный рацион на неделю для мужчин и женщин составляется, исходя из дробного питания. Основное сбалансированное питание небольшими порциями и легкие перекусы между ними позволяют наладить регулярную дефекацию и сокращают период восстановления после острого проявления симптоматики заболевания. Щадящая диета назначается до достижения стадии ремиссии, когда уйдет воспаление, начнут заживать трещины и прекратятся кровотечения.

Симптомы и лечение панкреатитов

Для острого панкреатита характерна внезапность. Вдруг и словно ниоткуда возникает жгучая боль в верхней части живота и спины, варьирующая от легкой до очень сильной, могущей привести к шоку. Приступ порой ошибочно принимают за прободение пептической язвы, но острый панкреатит имеет свою особенность: при нем в крови ощутимо возрастает активность фермента амилазы. Основным звеном патогенеза заболевания нередко является перемещение эндогенной микрофлоры из кишечного тракта в ткани поджелудочной железы и забрюшинного пространства. Врачи называют этот процесс «связующим звеном» между начальной и поздней стадией острого панкреатита. Приступ нередко сопровождается тошнотой, рвотой и диареей, что свидетельствует о нарушениях микрофлоры кишечника. Основным же и самым неприятным осложнением является образование в поджелудочной железе ложной кисты.

Острый панкреатит, как правило, требует срочной госпитализации. Для лечения больного используются антихолинергические лекарственные вещества и внутривенное питание, поскольку важно на какое-то время полностью исключить прием пищи обычным способом.

Рецидивирующий панкреатит характеризуется частыми и тоже внезапно возникающими проявлениями названных симптомов, однако более «терпимыми» чем при острой форме. Для того, чтобы предотвратить такие рецидивы, важно своевременно удалить камни из желчного пузыря и отказаться от употребления жиров (особенно животных) и спиртных напитков. Помимо этого больному может быть показана операция с целью улучшить дренаж панкреатического протока.

При хроническом панкреатите симптоматика заболевания может напоминать симптомы как при рецидивирующем панкреатите. Болезнь затяжная, с периодами обострения и ремиссии, может прогрессировать. Правда, иной раз боль и вовсе не беспокоит пациента. Но такая «незаметность» чревата развитием внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы, приводящей, в свою очередь, к нарушениям пищеварения и всасывания пищи в тонком кишечнике (синдром мальабсорбции). Вследствие же поражения ее инкреторного аппарата развивается сахарный диабет. Для ткани поджелудочной железы при этом характерно появление затемненных участков, что хорошо видно на рентгенограмме.

Мальабсорбцию лечат лекарствами на основе ферментов поджелудочной железы и специальной диетой с пониженным содержанием жиров, а также назначают продукты и препараты, способствующие восстановлению здоровой микрофлоры кишечника. При сахарном диабете назначается инсулин.

Говоря же в целом, основными направлениями консервативного (лекарственного) лечения всех видов панкреатитов являются:

  • устранение болевого синдрома,
  • снижение секреторной функции желудка и поджелудочной железы,
  • восстановление нормального оттока панкреатического сока,
  • торможение активности протеолитических ферментов,
  • предупреждение различных осложнений – в частности, сердечнососудистой недостаточности, инфекций, интоксикации, обезвоживания – и борьба с ними в случае их возникновения.

В ряде случаев показано оперативное лечение. Например, при невозможности купировать боль, наличии кистозных образований, желчнокаменной болезни, перитоните, абсцессе, подозрении на рак поджелудочной железы.

+1Назад к списку Предыдущая статья Следующая статья

Симптомы остеопороза

На начальных стадиях болезнь может протекать без симптомов. На начало развития патологии может указать изменившаяся осанка и уменьшающийся рост. Во втором случае нужно просто измерить свой рост и сравнить с тем, каким он был в возрасте 20-25 лет.

Читайте также:  Фенхель: полезные свойства, применение и рецепты

По мере развития заболевания появляются следующие симптомы:

  • Болезненность при компрессионных нагрузках – поднятие тяжестей, падение, резкие повороты туловища. По истечению 4-6 недель боль может ослабевать. Если присутствуют множественные микропереломы позвоночника, то болевой синдром обостряется при кашле, чихании, смехе, перемене положения тела.
  • Существенное снижение роста – до 15 см.
  • Уменьшение объема грудной клетки, визуально слишком длинные верхние конечности.
  • Деформация позвоночника, нарушение осанки, формирование горба.
  • Болезненность пораженных костей при пальпации.
  • Судороги в конечностях.
  • Общие симптомы потери кальция – ухудшение состояния зубов, волос и ногтей.
  • Боль после длительного стояния или сидения.
  • Болезненность, слабость, онемение в руках.
  • Головные боли.
  • Скачки АД.

Свекольный сок при панкреатите

Сам по себе свекольный сок, безусловно, источник витаминов и минералов.

  • Благодаря высокому содержанию железа, его назначают пить при падении гемоглобина.
  • Улучшению кроветворения способствуют медь и цинк в составе свекольного сока.
  • Сок из свеклы нормализует артериальное давление.
  • Для сердечно-сосудистой системы ценно присутствие в соке калия.
  • Бороться с запорами поможет слабящий эффект свекольного сока.
  • Он обладает успокаивающим воздействием, избавляет от бессонницы.
  • Повышает иммунитет.
  • Снимает воспаление.

А можно свеклу при панкреатите употреблять в виде соке? Врачи едины во мнении, что при обострении и остром течении воспалительного процесса, от данного напитка стоит категорически отказаться, и вот почему:

  1. За счет высокого содержания органических кислот, в том числе и наиболее неблагоприятной при панкреатите щавелевой, при употреблении сока будет происходить раздражение слизистых. Также повысится кислотность желудка.
  2. Активируется продуцированние секреции и желудочного сока. Что, наоборот, стоит замедлить при остром воспалении.
  3. Обилие сахаров для пациентов гастроэнтеролога не несет в себе ничего хорошего. Так как велик риск развития сахарного диабета и нарушение синтеза инсулина, такие напитки и продукты, обогащенные сахарами, попадают под запрет.
  4. При большом объеме выпитого сока нередки обмороки в связи с резким скачком артериального давления. Могут проявится кишечные расстройства и болевой синдром.
Свекольный сок при панкреатите

При хронической форме заболевания свекольный сок употребляется с осторожностью и исключительно при условии отсутствия сбоев в выработке инсулина и признаков диареи. Также немаловажным является тот факт, что сок должен быть приготовлен в домашних условиях с помощью соковыжималки, а никак не приобретен в магазине. Готовые соки содержат недопустимые для воспаленной железы добавки: консерванты, ароматизаторы и пр.

Существует несколько секретов, зная которые, свекольный сок окажет пользу, не принося вред:

  • Если свежеприготовленный сок отставить на 2,5 часа в прохладном месте, в нем сократится активность веществ, и это улучшит реакцию пищеварительной системы на него. Так что не спешите тут же употреблять напиток.
  • Нежелательно выпивать «чистый» свекольный сок. Его рекомендуют смешивать в равных пропорциях с соком тыквы и/или моркови.
  • Сок начинают употреблять по чуть-чуть, наращивая объем постепенно. Если вы заметите какие-то недомогания, лучше приостановить процесс ввода сока или исключить его вовсе, при повторных негативных проявлениях.
  • Суточный объем сока не должен превышать отметки в 50 мл. А изначально советуют добавлять по 1 ч.л. к соку моркови или тыквы.
  • Прибегать к вкусному напитку из свеклы следует не чаще двух раз в неделю, выдерживая перерыв в три-четыре дня.

Свекла – овощ, который чрезвычайно полезен для здоровья и необходим организму. Но если у вас имеются неполадки в работе пищеварительной системы и воспаление поджелудочной железы, в частности, внимательно относитесь к врачебным наставлениям и не нарушайте принципов назначенной вам диеты. Следите за своим рационом питания и образом жизни. Откажитесь от вредной пищи и исключите пагубные пристрастия в виде курения и алкоголя. Вот тогда ваша поджелудочная железа скажем вам спасибо!

Способы приготовления свеклы при панкреатите

Включать корнеплод в рацион питания при панкреатите рекомендуется только в отварном или запеченном виде, а также приготовленным на пару.

Можно ли есть вареную

Отварная свекла &#8212, источник витаминов, йода и биологически активных веществ.

Способы приготовления свеклы при панкреатите

Варить или запекать ее можно вместе с кожурой до полной готовности, т. е. до мягкости. После охлаждения овощ нужно измельчить в блендере, мясорубке или на терке.

Допускается использовать для заправки подсолнечное масло, сметану, блюдо можно немного посолить.

Не рекомендуется во время варки добавлять в воду уксус или лимонную кислоту &#8212, они могут вызвать повышение кислотности желудочного сока и изжогу.

Читайте также:  Глицериновые свечи для новорожденных детей

В сыром виде

Без обработки при панкреатите свеклу лучше не употреблять, чтобы не нагрузить больной орган слишком большим содержанием клетчатки. Сырой овощ можно есть только людям со здоровым желудочно-кишечным трактом.

Рецепты блюд

Чаще всего вареную свеклу используют для приготовления салатов.

Самый полезный при панкреатите &#8212, это салат из свеклы и растительного масла. Для приготовления овощ отваривают до мягкости, очищают, измельчают на терке и заправляют маслом. Блюдо можно слегка посолить.

Способы приготовления свеклы при панкреатите

Универсальный гарнир к отварной курице &#8212, свекла, запеченная в фольге. Для приготовления понадобятся небольшие плоды, которые требуется тщательно вымыть, удалить вершки и корешки и разделить пополам. Не очищая от шкурки, их нужно положить срезом вниз на фольгу, расстеленную на дне термостойкой посуды. Подсолнечным или оливковым маслом поливают сверху, накрывают фольгой и отправляют в разогретую духовку на 40 минут.

На первое рекомендуется свекольник. Его варят на воде, овощном или курином бульоне.

Вместо белокочанной лучше использовать менее грубую пекинскую капусту, которую закладывают в бульон вместе с картофелем. Отдельно делают зажарку: на растительном масле слегка пассеруют, а потом тушат измельченный репчатый лук, натертую морковь и свеклу, добавляют небольшое количество сладкого болгарского перца и помидоров без кожи. Заправку отправляют в бульон, в готовое блюдо кладут сметану и зелень.

Особенности лечения

Основу лечения составляют системные и местные противогрибковые препараты. Сегодня они широко представлены на фармацевтическом рынке, но важно знать о том, что ежегодно уровень резистентности грибов Candida растет к основным средствам. Например, к таким препаратам, как «Флуконазол» устойчивость почти полная. Раньше это средство использовалось почти во всех случаях заболевания, но сегодня врачи вынуждены пересмотреть стандартные схемы терапии.

Лечение молочницы во рту у взрослых подбирается индивидуально. Выбор системного противогрибкового средства основывается на виде возбудителя, состоянии пациента и индивидуальных особенностей его здоровья. Существуют средства, к которым у инфекции минимальная устойчивость. Врач может назначит препараты на основе нистатина, производных имидазола и др.

Дополнительно обязательно используются местные средства:

  • растворы для полоскания полости рта;

  • гели и суспензии для аппликаций на пораженные участки;

  • местные таблетки и пастилки для рассасывания;

  • растворы для орошения и аэрозоли;

  • мази для закладывания в полости рта на ватно-марлевом тампоне и др.

Специалист может назначить аптечные антисептики или слабые солевые растворы для полоскания. Обычно используют растворы на основе йода, хлоргексидина, калия перманганата, генцианвиолета, натрия тетраборат в глицерине. Некоторые таблетки врач может порекомендовать закладывать за щеку.

Рецепты блюд из овощей при заболевании

Существует немало рецептов, которые можно использовать при панкреатите. Вот некоторые из них.

Овощной пудинг

Для приготовления нужно взять 0,5 кг овощей (кабачки, тыква), 2 столовые ложки манной крупы, 0,5 стакана нежирного молока (нужно разбавить водой), яйцо, столовую ложку растительного масла.

Овощи очистите от кожуры и семян, измельчите, залейте водой и тушите на среднем огне около 20 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте манку и разбавленное молоко, оставьте на медленном огне на 10 минут. Смесь остудите и смешайте с взбитым яйцом. Полученную массу разложите по небольшим формам либо выложите на противень, смазанный растительным маслом или форму мультиварки. Пудинг готовится на пару либо запекается в духовке примерно в течение получаса.

Овощной суп-пюре

Для приготовления нужно взять 0,5 кг цветной капусты, 2 морковки, 3 картофелины, 2 столовые ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки соли.

Морковь и картофель промойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками или натрите на терке. Промойте капусту и разделите на мелкие соцветия. Морковь поместите в сковороду с маслом и тушите до готовности. Картошку варить в кипящей воде в течение 10 минут, затем добавить капусту и тушеную морковь, посолить и варить еще 15-20 минут. Овощи с бульоном немного остудите и взбейте в блендере до пюреобразной однородной консистенции. Таким же образом можно готовить крем-суп из тыквы.

При панкреатите овощи становятся важной составляющей лечебной диеты. Но употреблять их нужно осторожно, в термически обработанном виде. Список разрешенных овощей отличается для фазы обострения и ремиссии.

Комментарии для сайта Cackle